Almuerzos

Machacado de carne seca c/huevo $185
Machcado de carne Zaraza $195
Atropellado de Zaraza $195
Atropellado de carne seca $190
Carne seca con papas $190
Huevos a la Principal $160
Huevos al Gusto $130
Chorizo con Huevo $175
Huevos c/(jamón, tocino, salchicha o papas) $180
Chilaquiles verdes o rojos $150
Entomatadas en salsa roja con queso $150
Enchiladas Veracruzanas con Zaraza $255
Chilaquiles verdes o rojos c/pollo $180
   
Todos nuestros platillos de alrmuerzo incluyen: guarniciones de frijoles refritos con su porción de verduras.
Pregunte por nuestros frijoles negros.
   

Botanas

Carne seca a la plancha $180
Guacamole $85
Queso flameado c/chorizo $130
Queso revuelto $165
Queso fresco estilo de rancho $85
Frijoles negros, refritos, charros $50
Frijoles con veneno $85
Tripita de res asada $170
Molleja de res $165
Rancho a la plancha $130
   

Ensaladas

Ensalada César $125
Ensalada Búfalo $145
Ensalada Silvestre $140
Ensalada del Rancho $180
   

Especialidad de la Casa

Zaraza encebollada / a la mexicana $385
Tampiqueña a la Principal $380
Filete Ranchero / a la Mexicana / Encebollado $385
Filete migñone $385
Caldillo norteño de carne seca $190
Asado de puerco $190
Pollo en salsa a la Principal $190
Cabrito en salsa a la Principal $350
Fritada de Cabrito $300
   

Selección de Carnes al Carbón

Agujas estilo de rancho (3 y 4 piezas) $460
Carne Zaraza $425
Arrachera de importación $425
Aguja de Rib Eye $425
Cabrería de Res (tablas de filete) $425
Filete $390
Alambres (2 piezas) $390
T-Bone (2 piezas) $380
Chuletón (2 piezas) $380
Rib Eye (2 piezas) $410
Sirlon $375
Parrillada (5 personas) $1,700
1/2 Parrillada (3 personas) $990
   
Acompañados de su chile pikín molcajeteado único en la región del norte.
Asados en leña de mezquite rosita
   

Postres

Helados Le Cascarie $80
Conserva de Naranja $80
Pastel zanahoria $125
Pastel chocolate Ferrero $125
Pastel pistache $125
Pastel plátano,cajeta y nuez $125
Pastel elote $125
   

Platillos para niños

Hamburguesas $135
Tiras de Pollo $140
Quesadilla $135
Papas Fritas $95
   

Bebidas

Topochico Agua Mineral $35
Naranja $35
Manzana $35
Sprite $35
Toronja $35
Coca Cola Light $35
Coca Cola Life $35
Topochico Sangria $35
Topochico Sangria Light $35
Agua Ciel 600 ml. $27
Café $38
Café Decaf $38
Leche $20
Malteda de Chocolate $75
Malteda de Fresa $75
Malteada de Vainilla $75
Té de Manzanilla $38
Té de Limón $38
Limonada $45
Limonada Mineral $55
Jugo de Naranja $50
Jarra de Limonada $135
Jarra de Limonada Mineral $160
Jarra de Juego de Naranja $180
   

Cerveza Nacionales

Tecate $45
Tecate Light Botella y Lata $45
Indio $45
Bohemia Clara $55
Bohemia Oscura $55
Carta Blanca $45
XX Lager $45
XX Ambar $45
Sol Cero $45
   

Cervezas Importadas

Heineken $50
Coors Light $50
   

Whisky

Buchanan´s 12 Años $125
Buchanan´s Master $185
Buchanan´s 18 Años $255
Chivas Regal 12 Años $125
Chivas Regal 18 Años $205
Johnnie Walker Black Label $125
Johnnie Walker Red Label $100
Johnnie Walker Blue Label $450
Gran Mcallan 12 Años $180
Grand Old Parr 12 Años $125
Jack Daniel´s $100
   

Vino Tinto

Casillero Del Diablo (Concha y Toro) - Chile $70
Santa Monica Merlot - Chile $70
Selecciones (Concha y Toro) - Chile $70
   

Bebidas Preparadas

Clamato $85
Vampiro $85
Piña Colada $85
Vodka $85
Smirnoff $85
Absolut $85
   

Tequila copa 2 oz.

Herradura Reposado $140
Herradura Blanco $130
Herradura Añejo $150
Herradura Antiguo $130
Herradura Plata $130
Don Julio Reposado $140
Don Julio 70 $150
Don Julio Blanco $130
Maestro Tequilero Reposado $140
Maestro Tequilero Añejo $150
Maestro Tequilero Doble Diamante $155
1800 Añejo $145
1800 Reposado $140
1800 Cristalino $150
Tres Generaciones Añejo $145
Tres Generaciones Reposado $140
Sauza Hornitos Reposado $130
Jose Cuervo Tradicional $130
Centenario $130
Gran Centenario Añejo $140
Cazadores $125
Jimador $125
   

Dijestivos

Amareto Disarono $135
Licor 43 $135
Bailey´s $135
   

Brandis

Don Pedro $85
Azteca de Oro $100
Presidente $85
   

Ron

Bacardy Añejo $90
Bacardy Solera $85
Bacardy Blanco $80
Bacardy Limón $75